Calabaza 'Witte Patisson'

La ‘Witte Patisson’ es una variedad de calabaza especial y decorativa que llama la atención de inmediato por sus frutos únicos con forma de platillo. El fruto blanco tiene un tono crema claro con sutiles vetas. Los frutos alcanzan un peso de 0,5 a 0,7 kg y tienen un sabor suave y fino.  

La ‘Witte Patisson’ se siembra a partir de mediados de abril en un lugar cálido, a una profundidad de 2-3 cm. A partir de mediados de mayo, puede trasplantar las plantas jóvenes al suelo, a una distancia de 1,2 x 0,5 metros. Si lo desea, también puede sembrar directamente en el suelo a partir del 15 de mayo. La planta necesita suficiente espacio para crecer bien y se desarrolla mejor en una ubicación soleada. La cosecha puede realizarse a partir de agosto, cuando los frutos estén completamente desarrollados y tengan una piel firme y blanca.

La cosecha de la ‘Witte Patisson’ puede comenzar en cuanto los frutos se noten firmes y presenten un bonito color blanco. Corte las calabazas con cuidado de la planta, dejando un pequeño trozo de tallo. Esta calabaza está deliciosa en diversos platos. Puede rellenar los frutos con una mezcla de arroz, carne picada y hierbas aromáticas para una comida sabrosa y saludable, o cortarlos en rodajas y asarlos al horno con un poco de aceite de oliva y ajo.