El compostaje es un proceso natural en el que el material orgánico se descompone hasta convertirse en un abono rico y nutritivo para las plantas. Comienza con la recogida de residuos de cocina como cáscaras de verduras y frutas, posos de café y cáscaras de huevo, junto con residuos del jardín como hierba, hojas y restos de poda. Estos materiales se colocan en un montón de compost o en un compostador, donde microorganismos como bacterias y hongos descomponen el material orgánico. El resultado es compost, una sustancia oscura y desmenuzable, repleta de nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio.
El compostaje es de un valor incalculable para un jardín ecológico por varias razones. En primer lugar, reduce la cantidad de residuos que se envían a vertederos, lo que disminuye la huella ecológica. Además, el compost mejora la estructura del suelo y la retención de agua, haciendo que la tierra sea más resistente a la erosión y a la sequía. El uso de compost también reduce la necesidad de fertilizantes químicos, lo cual es beneficioso tanto para el medio ambiente como para la biodiversidad del jardín. Al compostar, los jardineros contribuyen a un entorno sostenible y saludable para plantas, animales y microorganismos.
