El compostaje es un proceso natural mediante el cual la materia orgánica se descompone y se convierte en un abono rico y nutritivo para las plantas. Comienza recogiendo residuos de cocina, como cáscaras de frutas y verduras, posos de café y cáscaras de huevo, junto con residuos de jardín, como césped, hojas y restos de poda. Estos materiales se depositan en un montón o un compostador, donde los microorganismos, como las bacterias y los hongos, descomponen la materia orgánica. El resultado es compost, una sustancia oscura y desmenuzable repleta de nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio.
El compostaje es de un valor incalculable para un jardín ecológico por varias razones. En primer lugar, reduce la cantidad de residuos que se envían a los vertederos y, por tanto, disminuye la huella ecológica. Además, el compost mejora la estructura del suelo y su capacidad para retener el agua, lo que lo hace más resistente a la erosión y la sequía. El uso de compost también reduce la necesidad de fertilizantes químicos, lo que beneficia tanto al medio ambiente como a la biodiversidad del jardín. Al compostar, los jardineros contribuyen a crear un entorno sostenible y saludable para las plantas, los animales y los microorganismos.
