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El secado de flores y hierbas es un método ancestral para conservar la belleza y el aroma de la naturaleza. Si se secan con cuidado, mantienen sus colores, aromas y propiedades, para que puedas utilizarlas más adelante en infusiones, decoraciones o como condimento en la cocina. Con herramientas sencillas, como rejillas de secado, bolsas de material transpirable y pinzas de secado, puedes secar flores y hierbas de forma eficaz. Al colgarlas o extenderlas en un lugar oscuro y bien ventilado, evitarás la aparición de moho y conservarás la calidad de la cosecha.
No todas las flores y hierbas son igual de adecuadas para secar, pero algunas destacan especialmente. La lavanda, la manzanilla y la caléndula conservan su aroma y color, y son perfectas para infusiones o como elemento decorativo. Hierbas como el tomillo, el romero, la salvia y la menta se secan muy bien y pueden utilizarse durante meses en distintos platos. Cuelga las flores de tallo firme boca abajo con pinzas de secado o extiende los pétalos sueltos sobre una rejilla de secado para obtener el mejor resultado. El secado es un arte que prolonga de forma sencilla y natural la belleza de la cosecha.
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