Espinaca Butterflay

Disfruta del abundante crecimiento y el sabor refrescante de la espinaca Butterflay, ideal para el cultivo de primavera y otoño, e incluso apta para pasar el invierno. Esta variedad es extraordinariamente resistente y destaca por ser una de las más rápidas de su gama. Sus robustas hojas ovaladas y redondeadas presentan un intenso color verde fresco.

Para cultivarla con éxito, es esencial sembrar la espinaca Butterflay en un suelo húmedo y suelto, ya que, de lo contrario, las semillas no germinarán. Esta espinaca versátil crece mejor a pleno sol o en semisombra, y también puede servir como excelente abono verde. Ten en cuenta que la mayoría de las variedades de espinaca no se recomiendan para el cultivo en verano, ya que florecen rápidamente cuando aumentan las horas de luz y las temperaturas son altas.

La espinaca Butterflay se puede sembrar en primavera; es importante mantener la humedad adecuada del suelo. Abona las plantas en el momento oportuno para estimular su crecimiento. Para el cultivo de otoño, puedes repetir la siembra, con la ventaja añadida de que esta variedad también es apta para pasar el invierno.

La cosecha de la espinaca Butterflay es una etapa gratificante del cultivo. Cuando las hojas hayan alcanzado su tamaño, córtalas con cuidado por la parte exterior de la planta para que pueda seguir creciendo. Estas hojas jóvenes y tiernas son perfectas para preparar diversos platos.

Una receta fácil y sabrosa con espinacas es el revuelto con feta y espinacas. Deja que las espinacas se reduzcan brevemente en la sartén. A continuación, vierte los huevos batidos sobre las espinacas ya reducidas. Añade el feta desmenuzado a la mezcla y sigue removiendo hasta que los huevos estén hechos y el feta se haya fundido. Si quieres, puedes añadir tomates cherry.