Col de Saboya Bloemendaalse Gele

Descubra la robusta y bastante resistente al invierno col de Saboya 'Bloemendaalse Gele', un valioso complemento para su jardín y sus creaciones culinarias. Esta col verde amarillenta, que más tarde se vuelve amarillo dorado, ligeramente rizada, no solo es un deleite para la vista, sino que también mima el paladar con su sabor delicioso y suave.

La col de Saboya 'Bloemendaalse Gele', perteneciente al grupo de col de repollo, es la más resistente al invierno entre las coles de Saboya. Esta col puede soportar algunas heladas y tiene la característica de poder permanecer en el jardín durante bastante tiempo. El ciclo de cultivo comienza en marzo con la siembra previa, seguida de la plantación de abril a mayo en campo abierto, preferiblemente en un suelo bien abonado y que retenga la humedad, y en una ubicación soleada.

De septiembre a noviembre podrás disfrutar de las hojas frescas y rizadas que se muestran en bonitos tonos verde amarillentos y, más tarde, amarillo dorado. Durante la cosecha, es aconsejable cortar la col con cuidado separándola del tallo, lo que permite conservar la calidad de las hojas.

Para un plato sabroso con esta deliciosa col, recomendamos preparar un clásico stamppot de col de Saboya. Cuece la col de Saboya 'Bloemendaalse Gele' finamente cortada junto con patatas hasta que estén tiernas, haz un puré cremoso y añade sal, pimienta y un trozo de mantequilla al gusto.