Col lombarda Granat

La col lombarda Granat crece rápidamente y, además, se conserva muy bien. Asegúrate de guardar la col antes de las heladas; de lo contrario, ¡podrás comerla en Navidad! La col lombarda destaca por sus hojas sanas, que maduran bien, y por su capacidad para producir cosechas abundantes, incluso en zonas con temporadas de cultivo más cortas.

Puedes sembrar previamente esta col lombarda Granat en interior. Tanto si la cultivas en un invernadero como al aire libre, asegúrate de que la tierra esté bien removida antes de plantar las plántulas; el suelo debe ser nutritivo y tener un alto Valor del pH. Evita que las plántulas pequeñas crezcan demasiado juntas, ya que esto puede hacer que las plantas se espiguen. La col lombarda crece especialmente bien en veranos y regiones más frescos, así que tenlo en cuenta al elegir la ubicación.

La cosecha de la col lombarda Granat comienza cuando las cabezas están completamente desarrolladas. Corta la col justo por encima del suelo con un cuchillo afilado. Para disfrutar de una frescura y un sabor incomparables, úsala enseguida o guárdala en un lugar fresco y oscuro para utilizarla más adelante.

Ahora, una sugerencia para un plato delicioso: ensalada de col lombarda Granat con manzanas y nueces. Corta la col lombarda en tiras finas y mézclala con manzanas cortadas y nueces picadas. Añade un aliño de aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, mostaza, sal y pimienta al gusto.