Puerro 'Mechelse Blauwgroene'

Mechelse Blauwgroene es un puerro robusto, de crecimiento erguido y con un atractivo follaje verde oscuro. Esta variedad es una selección tradicional de los horticultores de Malinas que destaca por su vigor, su crecimiento saludable y su resistencia a las enfermedades. Las plantas forman tallos firmes y de sabor intenso, y ofrecen excelentes resultados en los cultivos de otoño, invierno y primavera. Una opción fiable para quienes desean cosechar puerros de su propio huerto durante un largo periodo.

Mechelse Blauwgroene es resistente por naturaleza y se adapta bien a condiciones cambiantes. En los ensayos varietales, esta variedad está a la altura de las variedades modernas, tanto en rendimiento como en estado sanitario. Aunque el puerro suele requerir un suelo bien abonado, esta selección se ha desarrollado precisamente para ofrecer buenos resultados incluso con un abonado moderado. Esto la hace no solo robusta, sino también adecuada para el cultivo ecológico y extensivo.

Plantar puerros requiere cierta atención. Trasplante los puerros jóvenes en hoyos amplios, por ejemplo, hechos con un plantador. Coloque las plantas con cuidado en el hoyo y deje que la lluvia compacte la tierra; no rellene el hoyo con tierra. Así se formará de manera natural un tallo largo y blanco sin dañar la planta. El puerro sigue creciendo lentamente y resiste el frío, por lo que puede cosecharse durante el invierno.

Según el momento de la plantación, la cosecha puede realizarse desde el otoño hasta principios de la primavera. El puerro recién cosechado tiene un sabor delicado y aromático, y es muy versátil en la cocina: se puede estofar, asar a la parrilla o utilizar como base para sopas y tartas saladas. Una variedad con carácter y tradición, en la que se unen vigor y delicadeza.