¿Qué necesita?
La seta de ostra amarilla (Pleurotus citrinopileatus) es un auténtico atractivo entre las setas. Con sus sombreritos de un amarillo soleado y su estructura refinada, aporta color y sabor a cualquier plato. Esta variante ecológica se cultiva completamente sin productos fitosanitarios químicos ni fertilizantes artificiales, por lo que el sabor se mantiene puro y delicado. Las setas de ostra amarillas tienen un sabor suave, ligeramente a nuez con un toque cítrico, y son populares en la cocina asiática.
Con el kit de cultivo, puede cultivar fácilmente estas alegres setas en casa. El sustrato ya está inoculado con micelio y listo para usar. Abra el envase, pulverice ligeramente con agua y coloque el kit en un lugar fresco y luminoso. En una semana aparecen las primeras rosetas amarillas y, tras 10–14 días, puede cosechar los primeros racimos. A menudo, el kit produce varias cosechas, para que pueda disfrutar durante más tiempo de esta seta especial.
Las setas de ostra amarillas son perfectas para saltearlas brevemente en la sartén o al wok, de modo que conserven su bonito color y su textura tierna. Quedan estupendas en salteados, ramen o como un topping lleno de color sobre un pokébowl. Consejo: saltéelas con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja para una guarnición asiática rápida que sorprenderá a todo el mundo.
