Col picuda 'Caraflex F1'

La col picuda 'Caraflex F1' es una variedad llamativa que se caracteriza por su forma muy puntiaguda y su intenso color verde. Esta col de hojas lisas es muy uniforme y ofrece una presentación atractiva, ideal tanto para el consumo en fresco como para su conservación durante un periodo medio. Pertenece a la familia de las coles repollo y es conocida por su textura tierna y su sabor dulce, que aportan un toque delicioso a numerosos platos. Además, 'Caraflex F1' es muy resistente al fusarium y se agrieta menos que otras variedades de col picuda, lo que contribuye a su buena conservación.

El cultivo de la col picuda 'Caraflex F1' es relativamente sencillo y rápido, con un ciclo de crecimiento de unos 120-130 días. La siembra en semillero puede empezar en febrero y prolongarse hasta finales de julio. Las plantas jóvenes se pueden trasplantar al terreno definitivo cuando tengan el tamaño suficiente, normalmente de abril a julio. Para las plantaciones tempranas, se recomienda proteger las plantas jóvenes del frío, por ejemplo, con manta térmica u otros materiales de cobertura. Un abonado regular ayuda a que la col se desarrolle bien y a mantener la planta sana. Aunque no se recomienda la siembra directa en el terreno definitivo, esta variedad de col crece muy bien en un suelo bien preparado y rico en nutrientes.

La col picuda 'Caraflex F1' se puede cosechar de junio a octubre, según la época de siembra y plantación. La cosecha es sencilla: corte la col por la base cuando esté firme y bien formada. Gracias a su textura tierna y su sabor dulce, esta col picuda es muy versátil en la cocina. Una deliciosa forma de disfrutarla es preparar una ensalada fresca de col. Corte la col en tiras finas y mézclelas con zanahoria rallada, manzana y un aliño de mayonesa, yogur, miel y un toque de zumo de limón. Esta ensalada colorida y sabrosa es perfecta como acompañamiento en una barbacoa de verano o como almuerzo ligero.