Capuchina (no trepadora)

La capuchina, en su variedad no trepadora, ofrece un espectáculo colorido con flores sencillas en diversos tonos de amarillo, naranja y rojo. Una característica destacada de esta planta es que tanto sus hojas como sus flores son comestibles, por lo que no solo resulta atractiva a la vista, sino que también aporta un toque sabroso a las creaciones culinarias.

Para un crecimiento y una floración exuberantes de la capuchina, se recomienda sembrarla directamente en el suelo. Un sobre de semillas suele ser suficiente para una superficie de aproximadamente 5m2, con una distancia de plantación recomendada de 40x40 cm. Lo mejor es sembrar las semillas directamente en la tierra, donde la planta se adapta bien a distintos tipos de suelo. La capuchina prospera al aire libre y se desarrolla mejor cuando se siembra en primavera.

La Cosecha tanto de las hojas como de las flores puede realizarse cuando hayan alcanzado la madurez suficiente. Las flores y las hojas no solo aportan un toque visualmente atractivo a las ensaladas, sino también un sabor ligeramente picante, parecido al de la pimienta. Pruebe las flores como complemento decorativo y sabroso para ensaladas verdes o como guarnición de un plato de verano.