Lechuga romana 'Little Leprechaun'

La lechuga romana 'Little Leprechaun' forma un cogollo suelto con hojas de color violáceo que crecen erguidas. Esta variedad es conocida por su fácil cultivo y sus sabrosas hojas. Esta lechuga romana no solo se puede consumir fresca, sino también cocinada.

Puede sembrar la lechuga romana en semilleros en el interior con sustrato para semilleros y esquejes, aunque este cultivo también es adecuado para la siembra directa en el terreno. Esta lechuga romana crece mejor en un suelo fértil y bien drenado, y requiere riegos regulares para crecer de forma óptima. Para disponer de un suministro constante de lechuga, se recomienda sembrar o plantar con regularidad. Un consejo práctico es plantar una parte de la lechuga más junta y cosecharla antes, de modo que con una sola siembra tenga suficiente lechuga cada 3 o 4 semanas. Esta lechuga romana es adecuada tanto para cosechar hojas adultas como para obtener hojas baby, que puede recolectar jóvenes y tiernas para conseguir una textura aún más crujiente.

Corte las hojas con cuidado con un cuchillo afilado, procurando que la planta siga creciendo para cosechas posteriores. Una forma deliciosa de utilizar esta lechuga romana es en una refrescante ensalada de verano. Mezcle las hojas cortadas con tomates cherry, pepino, rabanitos y feta. Aliñe la mezcla con una vinagreta ligera de aceite de oliva, zumo de limón, miel, sal y pimienta. Añada unas pipas de girasol tostadas para aportar una textura crujiente.