Cebollino chino

Descubra el delicado sabor del cebollino chino. Esta variedad especial de cebollino, originaria de Europa y Asia, aporta un suave toque de ajo a sus platos y sorprende con sus elegantes flores moradas, que además son comestibles.

Tanto si es principiante como si tiene experiencia en jardinería, el cebollino chino prospera en distintos tipos de jardín. Siembre las semillas a principios de primavera en un suelo húmedo y bien drenado. Las semillas necesitan frío para germinar. La planta requiere un lugar soleado o en semisombra. Su crecimiento es más lento que el del cebollino común.

Empiece a cosechar las hojas cuando hayan alcanzado su tamaño definitivo. Córtelas con cuidado con un cuchillo afilado o unas tijeras de cosecha. Tenga en cuenta que esta variedad de cebollino necesita un periodo de reposo en invierno. Al final de la temporada, antes de las heladas, corte las hojas para que la planta entre en reposo durante los meses de invierno.

Pruebe el cebollino chino en distintos platos, como ensaladas, sopas, platos de pescado y tortillas. También puede preparar fácilmente mantequilla de cebollino chino: pique finamente el cebollino y mézclelo con mantequilla. Puede conservarla en el frigorífico o en el congelador hasta que la necesite.