Tomate cherry ‘Cheralita’

Cheralita es un elegante tomate cherry de producción abundante y un sabor excepcional. Sus frutos redondos, de un rojo brillante, pesan entre quince y veinte gramos y ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Su textura firme los hace ideales como tentempié, pero también conservan todo su aroma en platos calientes. La planta crece de forma abierta y aireada, por lo que los racimos quedan bien expuestos a la luz y los frutos se agrietan menos.

Las plantas crecen vigorosamente y pueden alcanzar una altura de entre dos y dos metros y medio. Cheralita necesita un soporte firme, como una caña, un alambre o una espiral, y conviene eliminar regularmente los brotes axilares para mantener la planta ordenada. Una distancia de plantación de noventa por cincuenta centímetros deja espacio suficiente para que las plantas se desarrollen bien y se mantengan sanas. Cheralita prospera en suelos fértiles y bien drenados, con suficiente luz solar.

Se puede sembrar en marzo o abril en un lugar cálido de interior o en un invernadero con calefacción. Cuando las plantas jóvenes sean lo bastante fuertes y haya pasado el riesgo de heladas nocturnas, se pueden trasplantar en abril o mayo. En invernadero, la cosecha suele comenzar en julio; al aire libre llega algo más tarde, normalmente a partir de agosto. La recolección regular favorece la formación de nuevos racimos hasta bien entrado el final del verano.

Los tomates están listos para cosechar cuando adquieren un color rojo uniforme y ceden ligeramente al presionarlos con suavidad. Cheralita destaca por su pulpa firme, que lo hace ideal para ensaladas, platos de pasta y preparaciones al horno. Para una receta rápida y sabrosa, corta los tomates por la mitad, mézclalos con aceite de oliva y albahaca y ásalos brevemente.