Acelga Rainbow Chard

Llena de color tu huerto con la acelga Rainbow Chard, una mezcla de acelgas de diversos colores: rojo, morado, naranja, amarillo y blanco, con hojas mayoritariamente verdes. Vigorosas y saludables, estas acelgas se han seleccionado por sus colores vivos y su excelente sabor, lo que las convierte en un complemento destacado para cualquier huerto.

El cultivo de la acelga Rainbow Chard comienza en marzo, cuando puedes empezar a sembrar a una temperatura de entre 18-20 °C. En abril, cuando las plantas sean lo bastante fuertes, puedes trasplantarlas al exterior. Esta variedad versátil prospera en todo tipo de suelos, por lo que es adecuada para distintos entornos de cultivo.

A medida que las acelgas maduran, comienza la temporada de cosecha. Recoge las hojas cuando tengan el tamaño suficiente y conserva las hojas exteriores para que la planta siga creciendo. La cosecha puede realizarse desde el verano hasta el otoño.

Para preparar un plato sabroso, te recomendamos utilizar la acelga Rainbow Chard recién cosechada en un salteado colorido y nutritivo. Combina los distintos colores y sabores de las hojas y los tallos, y añádelos a una sartén caliente con aceite de oliva, ajo y un toque de zumo de limón. Saltea brevemente hasta que la acelga esté en su punto y sírvela como guarnición o como relleno para wraps.