Puerro Avano

Deja que tu huerto brille con las características distintivas del puerro Avano, una variedad que destaca por sus tallos más largos y la elegante disposición estrecha de sus hojas. Un dato interesante: las hojas de Avano tienen un llamativo color azul verdoso intenso, crecen erguidas y resisten las heladas sin dificultad. Por eso, este puerro es una opción ideal para quienes desean seguir cosechando hasta el invierno.

Para obtener puerros tempranos, empieza a sembrar a partir de mediados de enero, trasplántalos en marzo y disfruta de una cosecha temprana. Para los puerros de otoño, siembra entre febrero y marzo, trasplanta de mayo a junio y cosecha en otoño. Para los puerros de invierno, siembra de abril a principios de mayo y trasplanta de principios de julio a principios de agosto; a cambio, obtendrás una cosecha de invierno. Con un ciclo de cultivo de 270 días, una distancia de plantación de 40x15 cm y un abonado generoso, el puerro Avano prospera tanto al aire libre como en invernadero.

Cosecha los puerros cuando hayan alcanzado su pleno desarrollo y disfruta del equilibrio perfecto entre consistencia y sabor. Añádelos a platos reconfortantes, como una crema de puerros con taquitos de (Vega) bacon y patatas.