Capuchina (trepadora)

La capuchina, también conocida como Tropaeolum majus, es una fascinante planta con flores originaria de la cordillera de los Andes, en Sudamérica. Un dato interesante sobre esta planta es que no solo las flores, sino también las hojas y las semillas son comestibles. Los pueblos indígenas de Sudamérica y, más tarde, de Europa descubrieron la versatilidad culinaria de la capuchina, que pronto se convirtió en un apreciado ingrediente para ensaladas y otros platos.

Entre las principales características de la capuchina se encuentran su crecimiento trepador y sus llamativas flores de vivos colores, que van del amarillo y el naranja al rojo. Esta planta es conocida por su capacidad para llenar los jardines de color y puede crecer tanto directamente en el suelo como en macetas. Además, la capuchina es una excelente planta compañera, ya que puede ahuyentar insectos dañinos y atraer insectos beneficiosos.

En cuanto a su desarrollo, la capuchina crece mejor en suelos fértiles y bien drenados, en una ubicación soleada o de semisombra. Se puede sembrar directamente en el suelo en primavera, una vez haya pasado el riesgo de heladas. La floración suele comenzar en verano y se prolonga hasta principios de otoño; sus flores y hojas aportan un toque ornamental a jardines y espacios exteriores.