Coliflor Neckarperle

La coliflor 'Neckarperle' es la coliflor clásica. Esta planta produce pellas preciosas, redondas, de textura fina y de un blanco puro, que pueden cosecharse durante un periodo prolongado. Para conservar ese característico color blanco, puede hacer lo siguiente: doble con cuidado las hojas grandes y fuertes sobre la pella. Así evitará que la luz solar directa amarillee la coliflor. Esta variedad no se recomienda para plantar en verano, sino para cosechar en otoño e invierno.

El cultivo de la coliflor 'Neckarperle' comienza con la siembra a principios de año bajo cubierta. Hacia marzo-abril, las plántulas se pueden trasplantar al exterior. Algunas personas prefieren trasplantarlas a otra maceta una vez más para asegurarse de que el suelo tenga suficientes nutrientes para la coliflor. Lo importante es evitar que la coliflor detenga su crecimiento. Los nutrientes y el agua son fundamentales, sobre todo en verano.

La coliflor se puede cosechar cuando la pella esté firme y bien formada. Corte la pella con un cuchillo afilado y deje parte del tallo y algunas hojas.

Para preparar un delicioso plato con la coliflor 'Neckarperle', recomendamos elaborar un sabroso curry de coliflor. Corte la coliflor en ramilletes pequeños y cuézalos hasta que estén tiernos, pero firmes. Mientras tanto, prepare una salsa de curry picante con especias como cúrcuma, comino, cilantro y garam masala. Añada los ramilletes de coliflor cocidos a la salsa y deje que todo se cocine a fuego lento hasta que los sabores se hayan integrado bien. Sirva el curry de coliflor con arroz caliente o pan naan recién hecho.

r: G201-I05

EAN: Desconocido