Albahaca 'Tulsi'

La albahaca Tulsi, también conocida como albahaca sagrada, es una variedad única que se aprecia desde hace siglos en la India por sus propiedades beneficiosas. Esta albahaca, con sus hojas dentadas y su sutil aroma especiado, se utiliza a menudo en la medicina tradicional india y es muy apreciada como ingrediente para infusiones. 

La albahaca Tulsi se puede sembrar en semillero en interior a partir de abril, en un ambiente cálido. Para que germine correctamente, la temperatura ideal es de 20 a 30°C, y la germinación tarda entre 4 y 14 días. A partir de mediados de mayo, se puede trasplantar al exterior o sembrar directamente en el suelo. Siembre a 0,5 cm de profundidad y deje 30 cm de distancia entre las filas. La Tulsi también crece bien en una jardinera, lo que permite cultivarla fácilmente en una terraza o un balcón.

La albahaca Tulsi se puede cosechar cuando la planta haya desarrollado hojas maduras. Recoja las hojas con cuidado y deje que la planta siga creciendo para disfrutar de una cosecha continua durante la temporada. Las hojas de Tulsi son especialmente adecuadas para preparar infusiones: deje reposar unas cuantas hojas frescas o secas en agua caliente para obtener una infusión aromática con un sabor único y refrescante y un ligero aroma especiado. Esta infusión está deliciosa sola, aunque también puede añadirle un poco de miel o limón para darle más sabor. La Tulsi también es un buen complemento para los platos asiáticos, donde su sabor especial aporta un toque distinto a los curris y los guisos.