Cultivar setas en 6 PASOS 🍄🟫
Un buen comienzo ya es media seta
¿Qué necesitas?
Cultivar setas en 6 PASOS 🍄🟫
paso 1
Preparación y elección de la ubicación
Qué debes hacer:
Coloca la bandeja con sustrato en un lugar luminoso, pero sin luz solar directa. Lo ideal es un lugar con una temperatura de entre 18–22 °C.
Qué necesitas:
- Tu kit de cultivo (bandeja + sustrato nutritivo + micelio)
- Pulverizador con agua limpia
En qué debes fijarte:
- Las setas de ostra y las nameko prefieren temperaturas algo más frescas (15–20 °C).
- El shiitake crece mejor con temperaturas algo más cálidas (18–24 °C).
- Asegúrate de que el lugar esté bien ventilado, pero evita las corrientes de aire.
paso 2
Activación del sustrato nutritivo
Qué debes hacer:
Abre la tapa del kit de cultivo. Distribuye uniformemente el inóculo incluido (esporas o micelio) sobre el sustrato nutritivo y cúbrelo ligeramente con la lámina incluida o con papel de cocina húmedo.
Qué necesitas:
- Micelio
- Una cuchara o las manos limpias
En qué debes fijarte:
- Trabaja con limpieza: lávate las manos para evitar la contaminación.
- No lo cubras demasiado: debe poder circular algo de aire.
paso 3
La fase de incubación
Qué debes hacer:
Deja reposar el sustrato para que el micelio pueda extenderse por él (este proceso se llama colonización). Suele durar entre 10 y 20 días.
Lo que necesitas:
- Paciencia 😉
- Una temperatura estable
En qué debes fijarte:
- El sustrato se va volviendo blanco poco a poco: ¡es una buena señal!
- Mantén la bandeja ligeramente húmeda con un pulverizador, pero evita que se formen charcos.
- No pongas la bandeja en un lugar demasiado cálido: una temperatura demasiado alta puede provocar la aparición de moho.
paso 4
Comienza la fase de fructificación
Qué debes hacer:
Cuando el sustrato esté completamente blanco, retira la cubierta y aumenta la humedad del aire. Si quieres, coloca una bolsa de plástico transparente sin apretar sobre el kit para crear un miniinvernadero.
Qué necesitas:
- Pulverizador
- Bolsa de plástico o cubierta de cultivo
En qué debes fijarte:
- Pulveriza ligeramente 1–2 veces al día para evitar que se sequen.
- Para las setas de ostra: el aire fresco adicional favorece la aparición de sombreros bonitos y anchos.
- Para las shiitake: a veces es necesario un «choque» de frío (24 horas en el frigorífico) para estimular la formación de los primordios.
paso 5
Fase de crecimiento y cuidados
Qué hacer:
En pocos días verás aparecer pequeñas setas (pins). Mantén el sustrato húmedo y el aire fresco para que puedan crecer bien.
Lo que necesitas:
- Pulverizador para plantas de uso diario
- Buena ventilación
En qué debes fijarte:
- Demasiada agua puede pudrir las setas; muy poca puede secarlas.
- Cosecha las setas de ostra en cuanto los sombreros empiecen a abrirse, o las shiitake cuando estén firmes al tacto.
paso 6
Cosecha y volver a empezar
Qué tienes que hacer:
Gira o corta con cuidado las setas desde el sustrato. Después, deja reposar el sustrato durante unos días, mantenlo ligeramente húmedo y, a menudo, obtendrás una segunda (o tercera) tanda.
Lo que necesitas:
- Un cuchillo limpio (opcional)
- Paciencia hasta la próxima cosecha
En qué debes fijarte:
- Cosecha limpiamente hasta la base; de lo contrario, los restos viejos pueden enmohecerse.
- Sigue pulverizando ligeramente para estimular la aparición de nuevos brotes.
Kits de cultivo
