Coclearia

El lepelblad, una hierba resistente al frío y bienal, es un valioso complemento para su jardín y su cocina. Esta planta forma en el primer año una roseta que puede cosecharse durante todo el otoño y el invierno. Lo que hace que esta hierba sea aún más especial es la alta concentración de vitaminas en las hojas, lo que la convierte no solo en sabrosa, sino también nutritiva.

El lepelblad prospera bien al aire libre y no necesita invernadero. La siembra puede realizarse en primavera o a comienzos del verano. Las plantas crecen de forma constante durante los meses de verano y, hacia el otoño, forman una roseta frondosa. Para obtener los mejores resultados de crecimiento, se recomienda abonar las plantas con regularidad y proporcionar suficiente agua. El lepelblad es conocido por su crecimiento robusto, incluso bajo distintas condiciones meteorológicas.

La cosecha del lepelblad comienza cuando la roseta está suficientemente desarrollada. Recoja las hojas frescas para usarlas en ensaladas, sopas o como condimento en diversos platos. La hierba aporta un sabor refrescante y ligeramente picante a sus creaciones culinarias. Pruebe, por ejemplo, el lepelblad en una ensalada verde con frutos secos y queso para dar un toque lleno de sabor