Rúcula 'Rochelle'

La rúcula silvestre 'Rochelle' es una variedad robusta, conocida por sus hojas de color verde oscuro, erguidas, con un delicioso sabor picante y a frutos secos. Gracias a su excelente resistencia al mildiu y al reducido riesgo de espigado, 'Rochelle' puede cosecharse durante gran parte del año. Esta rúcula versátil es ideal como guarnición o en platos como pizza, ensaladas y sándwiches, pero también sorprende en aplicaciones creativas como el stamppot.

'Rochelle' puede cultivarse tanto en invernadero como al aire libre. Para el cultivo en invernadero, siembre de marzo a octubre, con un periodo de cosecha de abril a diciembre. Al aire libre, puede sembrar de abril a agosto, y después cosechar de junio a octubre. Siembre las semillas en hileras, con una distancia de plantación de 15 x 1 cm. Esta variedad crece en prácticamente todo tipo de suelos, siempre que estén bien drenados. El abonado regular ayuda a favorecer un crecimiento sano y vigoroso.

Las hojas de 'Rochelle' pueden cosecharse varias veces recortando ligeramente la planta, lo que permite que vuelva a brotar una y otra vez. Recoja las hojas cuando estén de un verde fresco y con todo su sabor. Pruebe la rúcula silvestre en una ensalada fresca con queso parmesano y aliño de limón, o añada un puñado a una pizza Margherita clásica para un toque extra de sabor.