Pimiento 'Tequila Sunrise'

El pimiento 'Tequila Sunrise' es un pimiento dulce tipo italiano muy especial, que debe su nombre al bonito color amarillo anaranjado que adquieren los frutos cuando están maduros. Los frutos de este pimiento son finos, esbeltos y miden aproximadamente diez centímetros de largo. Lo que hace tan único a este pimiento es la deliciosa combinación de un sabor dulce y con notas cítricas que despierta los sentidos.

Para cultivar el pimiento 'Tequila Sunrise', siembre las semillas de febrero a marzo, a una profundidad de 1 cm. Es importante mantener una temperatura entre 20 y 24°C, ya que el desarrollo de la planta es lento. Cuando haya pasado el riesgo de heladas, puede trasplantar las plantas jóvenes a un invernadero o a un lugar soleado en suelo abierto. Asegúrese de colocar las plantas a una distancia de 50 x 70 cm para ofrecer suficiente espacio para el crecimiento de los frutos. Este pimiento prospera mejor en un invernadero, donde puede proteger las plantas de forma óptima frente a la intemperie.

Los pimientos están listos para cosechar cuando están completamente amarillo anaranjados y tienen una piel brillante. Corte con cuidado los frutos maduros de la planta con un cuchillo afilado. El sabor dulce y con notas cítricas del pimiento 'Tequila Sunrise' lo hace perfecto para ensaladas, pero también puede asarlos u hornearlos a la parrilla para un sabor aún más intenso. Una forma deliciosa de disfrutar de este pimiento es rellenarlo con una mezcla de quinoa, verduras a la parrilla y feta, y después hornearlo.