Coles de Bruselas 'Hemera F1'

La col de Bruselas ‘Hemera F1’ es una excelente elección para quienes cultivan en invierno y buscan una hortaliza fiable para los meses más fríos. Esta variedad especial se ha desarrollado específicamente para una cosecha en enero, febrero y marzo, y es conocida por su excelente tolerancia a las heladas y a la espigación. Gracias a su maduración uniforme de las coles, ‘Hemera F1’ ofrece no solo una cosecha homogénea, sino también flexibilidad a la hora de recolectar. Esto la hace ideal para quienes desean cosechar verduras frescas en invierno sin complicaciones.

Para un cultivo exitoso de la col de Bruselas ‘Hemera F1’, empiece con la siembra en semillero en marzo o abril. Cuando las plantas jóvenes sean lo suficientemente grandes, pueden trasplantarse al terreno de abril a mayo. Esta col de Bruselas crece bien en un lugar soleado con un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Es importante abonar con regularidad con un fertilizante equilibrado que aporte a la planta nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo y potasio. Gracias a su alta tolerancia a las heladas, esta col de Bruselas puede permanecer en el exterior durante los meses de invierno, lo que garantiza un suministro constante de coles frescas. La cosecha tiene lugar de enero a marzo, y puede optar por una recolección única o por recolectar de forma escalonada. En la recolección escalonada, se recogen las coles más grandes desde la parte inferior del tallo, con un intervalo de 2 a 3 semanas para una cosecha continua.

Cosechar la col de Bruselas ‘Hemera F1’ es sencillo. Recoja las coles cuando estén firmes y bien formadas. Puede optar por cosechar todas las coles a la vez o recolectar de forma escalonada para alargar el periodo de cosecha. Un plato sabroso para preparar con estas coles es un salteado con coles de Bruselas, castañas y beicon. Corte las coles por la mitad y saltéelas junto con castañas laminadas y taquitos de beicon en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añada un chorrito de vinagre balsámico y una pizca de sal y pimienta para dar más sabor. Este plato no solo es delicioso y nutritivo, sino también una forma perfecta de aprovechar las verduras de invierno de manera sabrosa.