Chile 'Habanero Maya'

El pimiento ‘Habanero Maya’ es una variedad fantástica, conocida por su picor intenso y por sus frutos rojos acanalados de unos 5 cm. Con una puntuación Scoville de 10 (extremadamente picante), el ‘Habanero Maya’ es uno de los pimientos más picantes, lo que lo convierte en una opción popular para los amantes de los sabores intensos y del picante. Los frutos empiezan verdes, pero cambian a un rojo brillante cuando están completamente maduros, y ofrecen un sabor a la vez afrutado y muy picante.

Siembre las semillas del ‘Habanero Maya’ desde finales de febrero hasta principios de abril, a una profundidad de 1 cm. El desarrollo de la planta es lento, por lo que es importante sembrar las semillas lo antes posible a una temperatura de 20 a 24°C. En cuanto la planta esté lo bastante fuerte y haya pasado el riesgo de heladas, puede trasplantar las plantas jóvenes en el invernadero o en un lugar soleado al exterior, a una distancia de 50 x 70 cm. Este pimiento puede crecer tanto en invernadero como en suelo abierto, pero necesita mucha luz solar y calor para prosperar. Durante la fase de crecimiento, es importante abonar la planta con regularidad con un fertilizante equilibrado para favorecer un desarrollo saludable.

El ‘Habanero Maya’ está listo para cosecharse cuando los frutos estén completamente rojos y tengan una textura firme. Córtelos con cuidado de la planta y asegúrese de manipular los pimientos con guantes debido a su intenso picor. Los pimientos pueden utilizarse frescos en salsas, salsas picantes o para dar un toque extra a platos como burritos, tacos o carne a la parrilla. Para un tentempié sabroso y refrescante, añada un poco de ‘Habanero Maya’ finamente picado a un guacamole para darle un giro picante a este plato clásico.