Melón Charentais

El melón dulce 'Charentais’ es una variedad de melón refinada, originaria de Francia, y apreciada en todo el mundo por su sabor intensamente dulce y su aroma característico. Los frutos compactos y redondeados tienen una piel fina y lisa, que pasa de verde claro a amarillo cuando está madura. La pulpa naranja es deliciosamente jugosa y llena de sabor, lo que convierte a este melón en una auténtica delicadeza de verano.

El cultivo del melón dulce 'Charentais' comienza en marzo o abril, cuando las semillas se siembran en interior en una bandeja de semillero a una temperatura de 20°C. Más adelante, cuando las plántulas sean lo bastante fuertes, pueden colocarse en el exterior bajo vidrio o trasplantarse a un invernadero. El mejor momento para ello es entre mayo y junio. Estas plantas de melón necesitan bastante agua, especialmente durante los periodos cálidos. Para maximizar la producción, es importante despuntar las plantas con regularidad.

La cosecha del melón dulce 'Charentais' empieza en julio y puede continuar hasta octubre. Los melones están listos para recoger cuando desprenden un aroma agradable y la piel empieza a agrietarse ligeramente. Corte los frutos con cuidado de la planta y déjelos reposar unos días para obtener el mejor sabor. Una sugerencia para un plato delicioso con 'Charentais' es una ensalada fresca de melón con menta y un toque de lima. Sirva los trozos de melón con feta suave y un puñado de almendras tostadas para un entrante veraniego sorprendente.