Canónigos Verte de Cambrai

Descubra el delicioso mundo de la hierba de los canónigos Verte de Cambrai, una variedad de tipo 2 de corazón lleno y color verde oscuro, con hojas algo más claras y grandes que las de la conocida Verte à coeur plein 2. Se caracteriza por su crecimiento compacto en forma de roseta y, además de crecer rápidamente, es resistente al invierno.

Para un crecimiento óptimo, empiece a sembrar en agosto o septiembre directamente en el suelo. La profundidad de siembra debe ser de aproximadamente 1 cm, y una temperatura de germinación de entre 10-15 °C favorece una buena nascencia.

Tenga en cuenta que sembrar durante el caluroso y seco mes de agosto puede provocar problemas de nascencia. Para evitarlo, recomendamos proteger los cultivos del sol con una manta térmica y humedecer previamente la tierra antes de sembrar. Los canónigos crecen bien con un mínimo de nitrógeno y nunca deben cultivarse después de las leguminosas.

La cosecha de los canónigos Verte de Cambrai es sencilla. Recoja las hojas con cuidado, de fuera hacia dentro. Si cosecha toda la planta de una vez, córtela por encima del suelo con un cuchillo afilado.

Sorprenda a su paladar con un delicioso plato, como una ensalada fresca de canónigos con frutos rojos, queso de cabra y nueces. La combinación de las hojas de color verde oscuro y corazón lleno con los frutos rojos dulces, el queso de cabra cremoso y las nueces crujientes.