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La berza 'Namenia' tiene un sabor delicado y está repleta de vitaminas. Esta variedad es una versión algo más gruesa de la berza de corte y está estrechamente emparentada con los grelos.
Puede sembrar la berza en semilleros con sustrato para siembra y esquejes desde noviembre hasta febrero. En marzo, las plantas ya pueden trasplantarse al exterior. También puede sembrarla directamente en el terreno desde marzo. Asegúrese de que el suelo tenga un buen drenaje y sea fértil. Esta berza crece mejor en un lugar soleado o a media sombra. Para disponer continuamente de berza fresca, se recomienda sembrar con regularidad y aclarar las plantas cuando empiecen a brotar.
Corte con cuidado las hojas jóvenes y tiernas con un cuchillo afilado, empezando por las hojas exteriores para conservar el centro de la planta. Una forma deliciosa de cocinar esta berza es saltearla de manera sencilla. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y añada ajo picado fino. Incorpore la berza cortada y saltéela hasta que empiece a marchitarse. Salpimiente y añada una pizca de nuez moscada.
Pasaporte de semillas
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Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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