Lechuga rizada 'Lollo Rossa - Malibu'

Malibu es una Lollo Rossa de color rojo extra oscuro. Una lechuga decorativa y sabrosa, con hojas finamente rizadas y crujientes. Esta selección es una variedad mejorada, con un color rojo más intenso y una estructura de hoja más firme que la Lollo Rossa clásica. Las cabezas compactas se mantienen sanas durante mucho tiempo, son resistentes a la quema de bordes y poco sensibles al espigado prematuro, lo que convierte a Malibu en una variedad fiable para el cultivo desde la primavera hasta el otoño.

La hoja es tierna y fresca, con un agradable y ligero matiz amargo que se equilibra muy bien con su textura crujiente. El color rojo vino profundo hace que Malibu no solo sea sabrosa, sino también un verdadero punto de atracción en el huerto y en el plato. Las cabezas crecen compactas y de forma regular, con un interior aireado de tono verde fresco; ideal para quienes disfrutan del contraste de color y textura.

Lollo Rossa es un tipo de lechuga relativamente joven que se obtuvo mediante mejora en Italia en los años sesenta. La variedad roja, Lollo Rossa, y la variedad rubia, Lollo Bionda, fueron bautizadas en honor a la famosa actriz italiana Gina Lollobrigida: un homenaje a la elegancia y la expresividad que también se refleja en este tipo de lechuga.

En la cocina, Malibu es versátil y muy apreciada. Las hojas se mantienen crujientes durante mucho tiempo, incluso con aliño, y son perfectas para ensaladas mixtas, bocadillos o como guarnición. Gracias a su crecimiento compacto y a su hoja resistente, esta variedad además soporta bien las condiciones veraniegas y es fácil de cultivar en tierra.