Berro de rábano 'Sango Purple'

El berro de rábano 'Sango Purple' es un brote germinado llamativo gracias a su precioso color púrpura rojizo y a sus brotes firmes y carnosos. Este berro de rábano especial no solo aporta un sabor picante a los platos, sino también una presentación llena de color. Ricos en vitaminas y con una textura consistente, estos brotes son perfectos para cocineros creativos que buscan un complemento saludable y visualmente atractivo para sus comidas.

El berro de rábano 'Sango Purple' es fácil de cultivar y puede crecer en interior durante todo el año en un tarro germinador o en una bandeja de germinación. Las semillas no necesitan remojo previo, lo que simplifica el proceso. Una vez sembradas, empiezan a germinar rápidamente. Es importante enjuagar los brotes a diario para mantenerlos limpios y sanos. No es necesario abonar, ya que los brotes obtienen su energía de las semillas. El clima ideal para este berro de rábano es el interior, donde la humedad del aire puede mantenerse constante.

Tras aproximadamente 5 a 7 días, los brotes están listos para cosecharse. Corte los brotes justo por encima de la raíz y utilícelos de inmediato. Gracias a su bonito color, son un complemento perfecto para ensaladas, wraps o sándwiches. También combinan muy bien con platos asiáticos o como guarnición picante y colorida para sopas y platos de arroz. Pruébelos también en una ensalada fresca con queso de cabra y miel para un contraste sorprendente de sabores y texturas.