Nabo temprano 'Boule d'Or'

El nabo de mayo 'Boule d'Or', en los Países Bajos también conocido como nabo amarillo, es una hortaliza clásica con una rica historia. El nombre hace referencia a su color amarillo brillante y su forma redonda, que recuerda a una bola dorada. Este nabo temprano es conocido por su excelente sabor, ligeramente dulce y perfecto para numerosos platos. Gracias a su buena tolerancia a las enfermedades y a su largo periodo de recolección, 'Boule d'Or' es uno de los favoritos en el huerto. Además, esta hortaliza se conserva muy bien.

El nabo de mayo 'Boule d'Or' es fácil de cultivar y ofrece una cosecha rápida. Siembre las semillas desde mediados de marzo hasta mediados de agosto a una profundidad de 1-2 cm, en hileras con una distancia de 25 cm entre hileras. Tras la germinación, aclare las plantas hasta dejar una separación de 10 cm entre ellas. Esta planta versátil prospera muy bien en terreno abierto en un lugar soleado, pero también puede cultivarse en un invernadero para un inicio más temprano. Cosecha puede realizarse ya entre 1,5 y 2 meses después de la siembra, lo que convierte al nabo de mayo 'Boule d'Or' en una opción ideal para quienes desean resultados rápidos.

El nabo de mayo 'Boule d'Or' es fácil de cosechar: extraiga los nabos con cuidado del suelo cuando hayan alcanzado un buen tamaño, por lo general del tamaño de una pelota de tenis. Este nabo de sabor dulce es delicioso en un puré cremoso con patata, un chorrito de nata y hierbas frescas. También crudo es una delicia: rallado en una ensalada aporta un toque crujiente y fresco.