Tirabeque Ambrosia

La judía verde enana Marona, una variedad alargada y redonda conocida por su robustez y su excelente sabor aromático. Marona es una variedad muy adecuada para la primera siembra y prospera especialmente bien en condiciones expuestas. Las judías crecen hasta una longitud de 17-18 cm y un grosor de 9-10 mm. ¡Atención! Las judías deben cocinarse siempre; de lo contrario, son tóxicas.

Para una cosecha abundante de judía verde enana Marona, empiece a sembrar a partir de mayo, directamente en el exterior en su lugar definitivo. Esta variedad prospera mejor en condiciones expuestas. No siembre las semillas de judía demasiado profundas y, tras la emergencia, apórquelas para una mejor estabilidad de la planta. En general no es necesario abonar, pero asegúrese de que las judías reciban suficiente agua, especialmente durante el periodo de floración y fructificación.

Cosechar con regularidad es crucial para estimular a la planta de judía verde enana a producir más vainas. Corte con cuidado las vainas maduras con un cuchillo afilado o recójalas a mano. Empiece por las vainas inferiores y vaya subiendo hacia la parte superior de la planta, permitiendo que las vainas superiores tengan la oportunidad de seguir desarrollándose para cosechas posteriores.

Para un plato delicioso con judía verde enana Marona, pruebe una sencilla ensalada de judías con limón y hierbas. Cueza brevemente las judías frescas (¡Atención! Las judías deben cocinarse; de lo contrario, son tóxicas), mézclelas con hierbas picadas como perejil y menta, añada un poco de aceite de oliva y zumo de limón, y sazone con sal y pimienta.