Rábano 'Rudi'

Rudi es un rábano redondo de color rojo brillante, con hojas firmes y una raíz fina. Una variedad fiable que lleva años demostrando su valor en el huerto. Los bulbos tienen una piel lisa, una textura crujiente y un sabor suave y fresco con un ligero toque picante. Rudi crece de forma uniforme y no se agrieta con facilidad, por lo que se mantiene firme durante más tiempo y es apto para el cultivo durante toda la temporada al aire libre.

Esta variedad es originaria de Alemania y actualmente es una de las variedades de rábano de polinización abierta más cultivadas tanto en Alemania como en los Países Bajos. El cultivo es sencillo y rápido: siembre directamente en el suelo en cuanto la temperatura lo permita, o a principios de primavera en un invernadero frío o en un túnel. Gracias a su crecimiento uniforme y a su corto ciclo de cultivo, Rudi ofrece pronto una cosecha fiable.

Coseche los rabanitos en cuanto pueda notarlos con el dedo en la base de las hojas; esperar demasiado puede hacer que el sabor resulte algo más picante. Las hojas se mantienen firmes y sanas, lo que facilita la recolección. Los rábanos son ideales para ensaladas, sobre pan o simplemente como un tentempié crujiente.