Calabaza 'Delicata de mata'

La calabaza Bush Delicata es una variedad de calabaza compacta, de porte arbustivo, ideal para el huerto o para el cultivo en recipientes. A diferencia de las calabazas rastreras, esta planta se mantiene relativamente pequeña, por lo que es perfecta para jardines más pequeños y bancales elevados.

Los frutos alargados tienen una piel crema verdosa, a rayas, que es completamente comestible. La pulpa de color naranja claro tiene una textura suave y un sabor marcadamente dulce con un ligero toque a castaña. Esto hace que esta calabaza sea especialmente adecuada para preparaciones al horno, asar o rellenar. Gracias a su crecimiento compacto y a sus plantas fuertes y vigorosas, la Bush Delicata es una variedad productiva con un rendimiento fiable. Los frutos crecen cerca del tallo principal, de forma similar a los calabacines, lo que facilita la cosecha.

Siembre la calabaza en semillero a partir de abril o directamente en el terreno a partir de mayo, cuando el suelo esté lo suficientemente templado. Cosecha es posible de agosto a octubre, cuando los frutos hayan madurado por completo.