Judía verde de mata baja 'Faraday'

La judía verde enana ‘Faraday’ es una excelente variedad, conocida por su alta productividad y su calidad profesional. Esta judía es del tipo haricot vert y se distingue por sus vainas muy finas, de color verde oscuro, con un diámetro de 6,5–8 mm y una longitud de 13-14 cm. Las judías tienen una larga vida útil, lo que las hace adecuadas tanto para el mercado en fresco como para la industria. Gracias a su amplio periodo de cosecha, podrá disfrutar durante mucho tiempo del delicioso sabor de estas judías.

Para un cultivo satisfactorio de la judía verde enana ‘Faraday’, puede sembrar directamente en el suelo desde mayo hasta julio. Elija un lugar soleado con suelo bien drenado. Las judías prosperan mejor en condiciones cálidas y secas, así que espere a sembrar hasta que haya pasado por completo el riesgo de heladas. El abonado con un fertilizante equilibrado puede contribuir a un crecimiento sano y a una cosecha abundante. Asegure un riego regular, especialmente durante los periodos secos, para favorecer el crecimiento.

El periodo de cosecha de la judía verde enana ‘Faraday’ va de julio a octubre. Recoja las judías con regularidad para estimular la producción y evitar que las vainas se vuelvan demasiado gruesas. La textura fina de estas judías las hace ideales para diversas aplicaciones culinarias. Una forma deliciosa de disfrutarlas es escaldarlas brevemente y luego saltearlas con ajo y un poco de aceite de oliva. También son perfectas en una ensalada fresca con tomates cherry, queso de cabra y un aliño balsámico, o como guarnición de pescado o carne a la parrilla.