Remolacha Robuschka

Descubra la potencia de la remolacha roja Robuschka, una variedad robusta con un follaje excepcionalmente fuerte. Esta remolacha tiene una raíz redonda y lisa. El color es uniformemente rojo oscuro, con un delicioso sabor dulce y afrutado; por eso se elige a menudo si desea comerla fresca. Pero la remolacha roja Robuschka también es apta para almacenar y procesar.

Siembre las semillas en abril en el lugar deseado y aclare las plantas jóvenes para un crecimiento saludable. Elija un suelo bien suelto, preferiblemente no abonado recientemente, para sacar el máximo partido a estas remolachas. En periodos secos tras la siembra y durante las primeras semanas, es recomendable regar. Después, sin embargo, las plantas de remolacha se abastecerán de agua por sí mismas, por lo que podrá disfrutar de un cultivo de bajo mantenimiento.

La cosecha de la remolacha roja Robuschka comienza cuando las remolachas están completamente desarrolladas y han alcanzado su color rojo intenso. Use una pala para sacar con cuidado las remolachas de la tierra, manteniendo el follaje intacto. Lave bien las remolachas y guárdelas en un lugar fresco para consumo en fresco o para su procesamiento.

Y ahora, una sugerencia para un plato delicioso: remolachas asadas con queso de cabra y nueces. Corte las remolachas asadas en rodajas y añada queso de cabra desmenuzado y nueces picadas. Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico, y espolvoree con sal y pimienta al gusto.