Tomate 'Noire de Crimee'

El tomate 'Noire de Crimée', también conocido como el tomate Crimea Negro. Este tomate es conocido por sus frutos redondos, de color púrpura oscuro, de tamaño mediano a grande. El sabor es suave y dulce, sin la acidez típica de muchos otros tomates, lo que lo hace especialmente adecuado para quienes prefieren tomates suaves y aromáticos. 

La 'Noire de Crimée' es una variedad de media estación que se adapta perfectamente al cultivo en invernadero o bajo un cobertizo para protegerla de la lluvia. Siembre las semillas en febrero o marzo en un lugar cálido, a una temperatura de 18 a 24°C. En cuanto las plántulas tengan algunas hojas verdaderas, trasplántelas a macetas. A partir del 15 de mayo, cuando ya no haya riesgo de heladas, las plantas pueden trasplantarse al suelo. Mantenga una distancia de plantación de 50 x 80 cm. 

La 'Noire de Crimée' está lista para cosechar cuando los frutos presentan un color púrpura oscuro intenso y se notan firmes al tacto. Recoja los tomates con cuidado a mano o utilice unas tijeras de poda para evitar daños en la planta. Este tomate es ideal para platos frescos gracias a su sabor suave y dulce. Una preparación excelente es un carpaccio de tomate: corte la 'Noire de Crimée' en láminas finas y colóquelas en un plato. Espolvoree con un poco de sal marina, pimienta recién molida, un chorrito de aceite de oliva y algunas hojas de albahaca fresca.