Col de Saboya Smaragd

Col rizada de Saboya Smaragd, una vigorosa variedad de otoño, cautiva con su color verde esmeralda medio a oscuro y sus hojas exteriores fuertemente rizadas. La pella ovalada y firme, con un tallo interior de longitud media, ofrece no solo un aspecto atractivo, sino también un sabor excelente y delicado.

Para aprovechar al máximo el sabor y la textura, se recomienda hacer la siembra previa en interior de la col rizada de Saboya Smaragd, con una temperatura de germinación ideal de 15-20 °C. Si decide colocar las plántulas en el exterior, asegúrese de que el suelo esté bien suelto antes de plantar y evite que las plántulas queden cubiertas por las malas hierbas, ya que esto puede aumentar la tendencia a espigar. La col rizada de Saboya se desarrolla mejor en veranos y zonas más frescos, siendo esencial un riego regular y suficiente.

La cosecha de la col rizada de Saboya Smaragd comienza cuando la pella está firme y las hojas mantienen su característico color verde esmeralda. Corte la col con un cuchillo afilado. Para un plato delicioso, recomendamos rellenar las hojas de col rizada de Saboya con una mezcla de carne picada, arroz, hierbas y especias a su elección. Hornee las hojas de col rellenas hasta que estén tiernas y jugosas.