Pimiento 'Neusiedler Ideal'

El pimiento 'Neusiedler Ideal' es un pimiento de tamaño medio y porte compacto, originario de la región del lago Neusiedl. Los frutos empiezan siendo amarillo verdosos y cambian a un rojo intenso cuando están maduros. El pimiento tiene una pulpa fina y un sabor dulce, lo que lo hace ideal tanto para consumirlo crudo como en platos cocinados. 

Para cultivar 'Neusiedler Ideal', siembre las semillas desde finales de febrero hasta principios de abril, a una profundidad de 1 cm. Es importante sembrar las semillas en un lugar cálido, con una temperatura entre 20 y 24°C, ya que el desarrollo de la planta es lento. Una vez haya pasado el riesgo de heladas, puede trasplantar las plantas jóvenes al invernadero o a campo abierto. Mantenga una distancia de plantación de 50 x 70 cm para dar a las plantas suficiente espacio. Esta variedad es especialmente adecuada para el cultivo en invernadero, donde las condiciones más cálidas contribuyen a un crecimiento más rápido y saludable.

Los frutos del pimiento 'Neusiedler Ideal' están listos para cosechar cuando están completamente rojos. Utilice un cuchillo afilado o unas tijeras de podar para cortar los pimientos con cuidado de la planta. Estos pimientos dulces y jugosos son versátiles en la cocina. Pruébelos a la parrilla como guarnición, o rellénelos con una mezcla de arroz, carne picada y hierbas para una comida sabrosa y saludable.