Pimiento dulce de punta 'Zazu'

El pimiento dulce tipo “corno” 'Zazu' es un precioso pimiento amarillo con un crecimiento compacto y una maduración rápida. Los frutos, que alcanzan una longitud de 18-22 cm, tienen un sabor fresco y dulce y son muy versátiles en la cocina. Este pimiento es ideal para usar en ensaladas, platos a la parrilla o incluso para rellenar. Gracias al tamaño compacto de la planta, 'Zazu' también es adecuado para el cultivo en maceta, lo que lo hace perfecto para cultivar en terrazas o balcones.

El cultivo del pimiento dulce tipo “corno” 'Zazu' comienza con la siembra previa en marzo o abril, preferiblemente bajo cristal para proteger las plántulas del frío. En abril o mayo se pueden trasplantar las plantas jóvenes, por ejemplo en un invernadero o en un lugar soleado y resguardado del jardín. Un abonado regular y agua suficiente ayudan a que la planta crezca bien y a conseguir una cosecha temprana y abundante. 'Zazu' es conocido por su rápido cambio de color, por lo que podrá disfrutar pronto de sus frutos amarillos.

El periodo de cosecha va de julio a octubre. Recoja los pimientos cuando estén completamente amarillos para obtener el mejor sabor. Una forma deliciosa de preparar 'Zazu' es rellenar los pimientos con una mezcla de quinoa, verduras y hierbas, y luego asarlos a la parrilla o hornearlos.