Cebolla 'Rijnsburger 4'

La cebolla ‘Rijnsburger 4’ es una variedad de cebolla clásica y fiable, conocida por sus bonitos bulbos redondos, de color amarillo paja, que se conservan durante mucho tiempo. Este cultivo es ideal para el almacenamiento de invierno, por lo que puede guardarse hasta bien entrada la primavera. La cebolla tiene un sabor suave, pero a la vez marcado, perfecto para usar en numerosos platos. Al cultivarla, es recomendable no sembrar junto a rábano, col, judías o guisantes, ya que estos cultivos se llevan menos bien con las cebollas.

La temporada de siembra de la 'Rijnsburger 4' comienza en marzo o abril, cuando se siembran las semillas directamente en el terreno en hileras con una separación de aproximadamente 25 cm. Tras seis semanas, aclare las plántulas, de modo que queden 5 a 10 cm entre las plantitas. Esta cebolla tiene un periodo de crecimiento largo y la siembra temprana es crucial para garantizar una cosecha sana. Asegúrese de que el cultivo reciba suficiente luz solar y se deshierbe con regularidad, ya que las cebollas no cubren completamente el suelo.

Cuando el follaje empieza a secarse en septiembre, es el momento de cosechar las cebollas. Saque los bulbos con cuidado del suelo y déjelos secar bien en un lugar ventilado. Las de cuello grueso, que se estropean más rápido, es mejor mantenerlas aparte y usarlas primero. La Rijnsburger 4 es una excelente cebolla de conservación, que puede almacenarse en un lugar fresco y seco. Utilice esta cebolla, por ejemplo, en una sopa rústica de cebolla o caramelícela para crear una cobertura dulce y sabrosa para un pan recién horneado.