Tomate cherry ‘Cheralita’

Cheralita es un tomate cherry elegante, de gran productividad y un sabor especialmente destacado. Sus frutos redondos, de un rojo brillante, pesan aproximadamente entre quince y veinte gramos y ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Su textura firme los hace ideales como tomate para picar, y también en platos calientes conservan todo su aroma. La planta crece de forma abierta y aireada, lo que permite que los racimos cuelguen bien a la luz y se agrieten con menos facilidad.

Las plantas crecen con vigor y pueden alcanzar una altura de aproximadamente dos a dos metros y medio. Cheralita requiere un soporte resistente, como una caña, un alambre o una espiral, y se beneficia de un deschuponado regular para mantener la planta ordenada. Una distancia de plantación de noventa por cincuenta centímetros da a las plantas el espacio suficiente para desarrollarse bien y mantenerse sanas. En un suelo nutritivo y bien drenado, con suficiente luz solar, Cheralita prospera de forma excelente.

La siembra puede realizarse en marzo o abril en un lugar cálido en interior o en un invernadero climatizado. En cuanto las plantas jóvenes estén lo bastante fuertes y haya pasado el riesgo de heladas nocturnas, pueden trasplantarse en abril o mayo. En el invernadero, por lo general se puede empezar a cosechar en julio; en el exterior, la cosecha llega algo más tarde, normalmente a partir de agosto. Al recolectar con regularidad, las plantas siguen formando nuevos racimos hasta bien entrada la época de finales de verano.

Los tomatitos están listos para cosechar cuando adquieren un color rojo uniforme y ceden ligeramente con una presión suave. Cheralita es conocido por su pulpa firme, lo que lo hace ideal para ensaladas, platos de pasta y preparaciones asadas. Para una opción rápida y sabrosa, puede cortar los tomatitos por la mitad, mezclarlos con aceite de oliva y albahaca y pasarlos brevemente por la parrilla.