Col de Bruselas Doric F1

La col de Bruselas ‘Doric F1’ es una variedad de alta productividad que destaca por sus brotes lisos y redondos, de color vivo. Esta variedad es especialmente resistente al Fusarium, una enfermedad fúngica frecuente que puede afectar a otras variedades de col de Bruselas. Gracias a sus excelentes cualidades y a su alto rendimiento, ‘Doric F1’ es una opción excelente para quienes desean prolongar la cosecha en otoño e invierno. Los brotes de esta variedad adquieren un sabor aún más fino tras la exposición a una helada nocturna, de forma similar a la col rizada.

Para un cultivo óptimo de la col de Bruselas ‘Doric F1’, empiece con la siembra en semillero de marzo a mayo. En cuanto las plántulas sean lo bastante grandes, se trasplantan. En suelo directo, puede sembrar de abril a junio. Esta variedad crece bien en una ubicación soleada a ligeramente sombreada, con un suelo bien drenado. El abonado regular es importante para ayudar a la planta a desarrollar brotes sanos. Utilice un abono rico en nitrógeno para un crecimiento vigoroso y asegure un aporte equilibrado de otros nutrientes. ‘Doric F1’ es ideal para el cultivo de otoño e invierno, con un periodo de cosecha de octubre a enero.

Los brotes de ‘Doric F1’ pueden cosecharse cuando estén firmes y bien formados. Empiece a cosechar en noviembre y continúe hasta enero, cortando los brotes más grandes de la planta. Los brotes saben especialmente dulces y sabrosos después de haber soportado una helada nocturna, lo que intensifica aún más su sabor. Una forma deliciosa de disfrutarlos es asarlos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Añada un poco de ajo picado y una pizca de pimentón ahumado para aportar más sabor. Ase los brotes en el horno hasta que queden crujientes y dorados. Sírvalos como una guarnición sabrosa en una comida invernal, por ejemplo con un asado o un guiso contundente.