Manzanilla

La manzanilla, una hierba milenaria de origen ancestral, es conocida por sus propiedades calmantes y su sorprendente versatilidad. Originaria de Europa y Asia occidental, ha sido apreciada a lo largo de los siglos por su aroma característico y su abundante aceite esencial. La infusión de manzanilla, elaborada con botones florales secos, se utiliza desde hace mucho tiempo como remedio natural contra el insomnio y los espasmos estomacales.

A partir de marzo se puede empezar a sembrar manzanilla, en maceta o directamente en el suelo. No es necesario cubrir las semillas, pero sí presionarlas ligeramente. La manzanilla crece bien en lugares soleados y también se puede cultivar con éxito en macetas. La planta desprende un aroma bastante intenso y contiene abundante aceite esencial. Las flores se pueden cosechar cuando hace sol y deben secarse bien.

Una vez secas, las cabezuelas florales se pueden utilizar para preparar una infusión relajante de manzanilla. Esta infusión es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y también ofrece una bebida relajante que favorece el sueño.