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Puerro azul de Solaise
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El puerro azul de Solaise, una antigua y robusta variedad de puerro de invierno, es conocido por sus llamativas hojas verde azuladas y su excelente resistencia al frío. Esta variedad produce un tallo blanco firme de longitud media y es perfecta para horticultores que buscan una cosecha de invierno fiable.
El puerro azul de Solaise se siembra en marzo o abril en un semillero, a una profundidad de 2 cm. Tras 6 a 14 días germinan las plántulas, que después de unos tres meses, cuando el tallo alcanza el grosor de un lápiz, se aclaran y se trasplantan definitivamente a una distancia de 35 x 10 cm. El puerro crece al aire libre en plena tierra y no necesita invernadero. Asegure un suelo bien drenado y nutritivo, y añada compost o estiércol para un crecimiento saludable. Gracias a su resistencia al frío, este puerro puede permanecer en el terreno hasta bien entrado el invierno.
La cosecha del puerro azul de Solaise tiene lugar de noviembre a abril, ideal para platos frescos de invierno. Saque los puerros con cuidado del suelo con una horca de cavar y retire el exceso de tierra y las hojas dañadas. Este puerro es un ingrediente versátil en la cocina. Úselo, por ejemplo, en una quiche salada, una sopa tradicional de puerro y patata, o estofado con mantequilla como guarnición.
Pasaporte de semillas
Puerro azul de Solaise
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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