Zanahoria 'Bloedrode'

La zanahoria Bloedrode es una variedad especial y rústica que llama la atención de inmediato por su piel única, de tono púrpura que se degrada hacia el naranja, y su pulpa naranja-roja. Esta zanahoria semilarga, de forma cónica, se cosecha temprano y tiene un sabor rico e intenso. Gracias a su estructura firme, además es muy adecuada para conservarse durante mucho tiempo.

La zanahoria Bloedrode puede sembrarse directamente en campo abierto de marzo a julio. Siembre las semillas a una profundidad de 1 cm en un suelo suelto y bien drenado. Mantenga el suelo húmedo hasta que las plántulas sean lo bastante fuertes para desarrollarse. Las hileras deben tener una distancia entre sí de 20 a 30 cm. Cuando las plantas jóvenes empiecen a crecer, puede aclarar hasta dejar una distancia mínima de 5 cm entre las zanahorias. Esta variedad crece mejor al aire libre en un entorno soleado y no necesita mucha fertilización. Un riego regular favorece un crecimiento uniforme y evita que las raíces se agrieten.

Después de la cosecha, las zanahorias Bloedrode pueden limpiarse y prepararse fácilmente. Esta zanahoria es perfecta tanto para usos en crudo como cocinados. Pruebe, por ejemplo, a asarlas con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico para resaltar su sabor dulce, o rállalas para una ensalada colorida y crujiente. También en guisos y sopas aportan un color intenso y un sabor pleno.