Remolacha Cylindra

Descubra la elegante y sabrosa remolacha 'Cylindra', una variedad semilarga de forma estrecha y de crecimiento alto, que no solo es deliciosa, sino también especialmente adecuada para guarnición. Con su forma singular, 'Cylindra' es un valor añadido para cualquier jardín, y sus raíces de color rojo oscuro aportan una dulzura distintiva a las creaciones culinarias.

Para un crecimiento óptimo de la remolacha 'Cylindra', siembre de abril a julio, siendo la segunda mitad de mayo ideal para su conservación. La distancia entre las hileras debe ser de aproximadamente 20 cm, y más adelante puede aclarar hasta 8 cm, sin trasplantar. Esta remolacha se desarrolla bien en el invernadero, donde puede sembrar semillas ya en febrero y marzo para un inicio temprano.

La fertilización de 'Cylindra' requiere poca atención, y el riego también puede mantenerse a un nivel moderado. Esta remolacha es incluso adecuada para el cultivo en macetas, lo que la convierte en una opción versátil para jardineros con espacio limitado.

La cosecha de la remolacha 'Cylindra' comienza en otoño, antes de las heladas. Saque las remolachas de la tierra, retuerza y retire las hojas, y entiérrelas en arena en un lugar protegido de las heladas. La forma alargada de 'Cylindra' no solo la hace adecuada para exquisiteces culinarias, sino que también facilita la cosecha y la conservación.

Con la cosecha de la remolacha 'Cylindra', anímese a preparar un plato sabroso: hummus de remolacha

Cocine la remolacha 'Cylindra' y tritúrela junto con garbanzos, ajo, zumo de limón, tahini, aceite de oliva y sal en un robot de cocina. Sirva este hummus colorido con verduras recién cortadas, pan o como untable sobre crackers.