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Achicoria verde 'Zuckerhut'
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La achicoria ‘Zuckerhut’ es una hortaliza típica del otoño y del inicio del invierno, y puede soportar algunas heladas. Estas cabezas alargadas, parecidas a la escarola, se pueden disfrutar tanto crudas como cocinadas.
La achicoria prospera en cualquier tipo de suelo y solo requiere una fertilización ligera. El mejor momento para sembrar esta deliciosa hortaliza es de junio a mediados de julio, directamente en el lugar definitivo. Mantenga una distancia de plantación de 30x15 cm para un crecimiento óptimo. La achicoria es lo bastante robusta como para resistir algunas heladas, pero si se prevé frío, puede considerar proteger el cultivo bajo vidrio o con manta de hortalizas.
Coseche las cabezas con cuidado en cuanto estén completamente desarrolladas y disfrute de su textura crujiente y su sabor ligeramente amargo. Combínelas en ensaladas para aportar un toque crujiente o saltéelas brevemente para una comida caliente.
Una idea de receta deliciosa es asar la achicoria ‘Zuckerhut’ con aceite de oliva, ajo y frutos secos. El amargor sutil de la achicoria combina a la perfección con los sabores intensos del ajo y los frutos secos.
Pasaporte de semillas
Achicoria verde 'Zuckerhut'
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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