Coles de Bruselas 'Irene F1'

La col de Bruselas ‘Irene F1’ es una excelente elección para quienes buscan una variedad temprana con un sabor suave y agradable. Esta variedad productiva produce brotes redondos con una excelente capacidad de conservación y es especialmente resistente a la subida a flor, lo que garantiza un periodo de cosecha más largo. Gracias a su maduración temprana, podrá disfrutar pronto de coles de Bruselas frescas, por lo que ‘Irene F1’ es ideal para quienes desean cosechar al inicio de la temporada.

Para un cultivo satisfactorio de la col de Bruselas ‘Irene F1’, comience con la siembra en semillero de febrero a marzo. A continuación, las plantas jóvenes se trasplantan al suelo de abril a mayo. Esta variedad crece mejor en un lugar soleado, con un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. El abonado regular con un fertilizante equilibrado ayuda a favorecer un crecimiento sano. Esta variedad es adecuada para el cultivo en suelo y tolera bien las temperaturas frías, por lo que resiste las condiciones más frescas del otoño. El periodo de cosecha va de octubre a noviembre, lo que significa que puede contar con una cosecha temprana de brotes firmes.

Cosechar la col de Bruselas ‘Irene F1’ es un proceso sencillo: recoja las coles de Bruselas cuando estén bien formadas y se noten firmes. Los brotes pueden cosecharse de una sola vez, o puede optar por una cosecha escalonada recogiendo primero los brotes más grandes. Para un plato sabroso con estas coles de Bruselas, pruebe un gratinado de coles de Bruselas. Corte los brotes por la mitad y blanquéelos brevemente. Mézclelos con una salsa cremosa de nata, queso rallado y un poco de ajo. Vierta la mezcla en una fuente para horno y gratínela en el horno hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Este gratinado es una forma deliciosa de disfrutar del sabor suave y la textura firme de las coles de Bruselas, y constituye un acompañamiento perfecto para una comida festiva.