Remolacha 'Zwarte Egyptische'

La Remolacha Negra Egipcia es una variedad antigua y de maduración temprana, conocida por su pulpa jugosa de color rojo intenso y su forma redonda y aplanada. Esta remolacha de tamaño medio no solo es un bonito complemento para el huerto, sino también una opción sabrosa en la cocina. Con su sabor dulce y su alto contenido de jugo, es una favorita entre los amantes de las verduras frescas y los platos tradicionales.

La Remolacha Negra Egipcia puede sembrarse directamente en el suelo desde abril hasta mediados de junio. Siembre las semillas a una profundidad de 2 cm en hileras con una distancia de 30 cm entre ellas. En cuanto emerjan las plántulas, puede aclararlas hasta dejar 10 cm entre plantas, para que tengan espacio suficiente para desarrollarse. Para un resultado óptimo, también puede optar por hacer un semillero  y trasplantar más tarde las plantas jóvenes, aunque no es necesario. Esta remolacha se desarrolla bien en un suelo soleado y bien drenado, y puede cultivarse al aire libre. Aproximadamente 3,5 meses después de la siembra puede esperar la primera cosecha.

La Remolacha Negra Egipcia está lista para cosechar cuando las raíces están firmes y bien desarrolladas. Extraiga las remolachas con cuidado del suelo y corte las hojas para mantener las raíces frescas durante más tiempo. Estas remolachas están deliciosas asadas, ya que su sabor dulce y su color intenso lucen especialmente bien. Pruébelas en una ensalada con queso de cabra y un aliño de miel y mostaza, o prepare una sopa clásica de borsch, en la que su jugo y sabor naturales son los protagonistas del plato.