Dumpling dulce 'Patidou'

La calabaza Sweet Dumpling “Patidou” es una variedad especial y decorativa, con frutos redondos de aproximadamente 0,6 kg. La piel presenta un llamativo color crema-blanco con franjas verdes, mientras que la pulpa es de un naranja intenso y tiene un refinado sabor a castaña.

Siembre las semillas en un semillero a una profundidad de 2-3 cm a partir de mediados de abril y trasplante las plántulas al exterior desde mediados de mayo. Asegure suficiente espacio por planta, con una distancia de plantación de 1,2 x 0,5-1 metro. ¿Quiere sembrar directamente en el suelo? Es posible a partir del 15 de mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas. Esta calabaza necesita aproximadamente 105 días para madurar por completo y requiere riegos regulares y una ubicación soleada con suelo bien abonado.

El periodo de cosecha comienza en septiembre, cuando los frutos han madurado completamente. La Sweet Dumpling puede utilizarse tanto como centro decorativo como en la cocina. Su sabor a castaña destaca especialmente en un guiso otoñal contundente, una ensalada de calabaza asada con frutos secos y feta, o como base para un bizcocho dulce de calabaza. Gracias a su tamaño compacto, esta calabaza también es ideal para rellenar con un relleno salado de, por ejemplo, carne picada, hierbas y verduras.